Мониторинг реализации экспериментальных проектов совершенствования организации питания обучающихся
все регионы
О проекте
Документы
Публикации
Дистанционное обучение
Консультации
Мониторинг

Реализация программы

Цели и задачи

Федеральный уровень

Региональный уровень

Региональные программы реализации

Документальное сопровождение

Новости

Мероприятия

Архив

Задать вопрос

Регламент проведения консультаций

По работе с сайтом

По реализации мониторинга

Часто задаваемые вопросы

Всероссийский мониторинг

Мониторинговые выезды

Статистика 2008-2011

Аналитика
2008-2011

Сводная
таблица ЭП

Заголовок раздела
09.09.2014, Вологодская область

Детей кормили просроченными продуктами в оздоровительном лагере в Вологодской области

В лагере Сямженского района детей кормили просроченными продуктами. О результатах проверки сообщает территориальное управление Роспотребнадзора.

Санитарные врачи выявили несколько нарушений в части организации питания детей в Детском оздоровительно-образовательном центре «Солнечный» в период 1 смены. В частности, масса порционных блюд не соответствовала выходу блюда, указанному в меню, нарушался режим мытья столовой и кухонной посуды, использовалась посуда с поврежденной эмалью и из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, к приему допускались недоброкачественные фрукты, использовались продукты с истекшим сроком годности. Были выявлены нарушения условий хранения пищевых продуктов.

По результатам проверки возбуждено дело об административном правонарушении, руководителю лагеря выдано предписание о снятии с реализации недоброкачественных и просроченных продуктов. Также назначен штраф в размере 10 тысяч рублей.

свернуть новость

08.09.2014

Здоровое питание в школе мало влияет на вес детей

Двухлетние испытания новой системы здорового питания в двух лондонских школах не обнаружили никаких изменений в индексах массы тела детей, которые перешли от упакованных обедов к овощам и фруктам.

Эксперты считают, что школьное питание мало влияет на детское ожирение, так как дети проводят больше времени дома. И именно там они с лихвой восполняют пробелы в школьном питании жирными и сладкими продуктами.

В докладе, подготовленном для Министерства образования Великобритании, говорится, что хотя дети стали есть меньше жирных и сладких блюд в школе, во внеурочное время они компенсируют их недостаток чипсами, бутербродами, картофелем-фри и газированными напитками.

"Причина, почему школьные программы здорового питания не оказывают ожидаемого влияния на детское ожирения, кроется в том, что дети проводят относительно небольшой отрезок их жизни в школе", – сказал профессор Алан Смитерс из Букингемского университета, призывая к тому, что борьба с ожирением должна включать в себя более широкий комплекс мер, направленный на все аспекты жизни детей.

свернуть новость

07.09.2014, Волгоградская область

Что сегодня в меню волгоградских школьников

С началом нового учебного года родителей учеников все больше волнует - не скажутся ли сегодняшние изменения экономической ситуации в стране на стоимости и, главное, на качестве школьного питания.

Ведь, несмотря на инфляцию, повышение цен на энергоносители и коммунальные услуги, цена ежедневного рациона рядового ученика волгоградской школы в размере 35 рублей не индексируется с 2008 года.
Коронное блюдо местных поваров – творожная запеканка. Сегодня – мясной день. В меню – макароны с тефтелями. По нормам раз в неделю детям готовят блюда из печени и рыбы, и ежедневно - с курицей и говядиной. Меню сбалансировано с учетом рациона и потребностей детского организма. У школьников - повышенные энергозатраты, а значит, и пища должна быть сытной.
Елена Кистанова, ответственная за организацию школьного питания в школе № 77: «В школе сейчас третья перемена, третьеклассники пришли получить полноценный завтрак. Двухразовое питание, детки обедают за деньги родителей и за средства из бюджета».
Сергей Исаков, начальник Ворошиловского территориального управления департамента по образованию администрации Волгограда: «Из около 7 тысяч учеников Ворошиловского района горячим питанием охвачено 80 %, порядка 44 % получают гособеспечение. Выделено 10,5 миллионов рублей из бюджета области и муниципалитета. Цифры четкие, 35 рублей: 15 рублей из местного бюджета и 20 - из областного».
Еда, шутят старшеклассники, почти как ресторанная. Оборудование, закупленное на сумму около 3 миллионов рублей в рамках региональной программы модернизации системы образования, позволяет местным поварам выпекать плюшки, пиццу и сосиски в тесте, а также готовить печеные яблоки и блюда на пару.
Молочные каши и кусковую печень дети раньше ели неохотно, теперь повара готовят печеночные оладьи, а к кашам добавляют фрукты. Для контроля качества ежедневно со всех блюд берутся суточные пробы. Рыба по СанПиНу используется только морская, и это, наверное, единственный завозной продукт.
Ирина Мажникова, заведующая производством школы № 77: «Говядина - Иловлинский район, куры тоже. Соки, фрукты – «Сады Придонья». Колбасы - из Волжского. Рыба - Камчатский край».
Между тем школа контролирует лишь качество уже готовых блюд. Заключением договоров с поставщиками продукции и закупкой продуктов занимается юридическое лицо – предприниматель, который ежегодно выбирается на конкурсной основе.
Татьяна Воробцова, директор МОУ СОШ № 77: «Сегодня уже заключен договор на 2014-2015 учебный год. И при проведении конкурсных процедур хотелось бы, чтобы организаторов питания было больше, и чтобы была возможность выбора».
Кроме того, в свете изменений экономической ситуации в стране родителей сегодняшних учеников волнует вопрос - не возрастет ли стоимость школьного питания, и если нет, то не скажется ли это на качестве школьного меню. Время идет, с инфляцией меняются цены на энергоносители и коммунальные услуги, а консолидированный бюджет города и региона оценивает рацион ученика волгоградской школы в 35 рублей.
Сергей Исаков, начальник Ворошиловского территориального управления департамента по образованию администрации Волгограда: «Мы надеемся, что депутатский корпус пересмотрит эти цифры в сторону увеличения в связи с тем, что выросли затраты на энергоносители и возможно скажутся последние события с поставками отдельных видов товаров из-за рубежа. Но в целом на сегодня мы констатируем, что учебный год начался, и проблем с организацией горячего питания нет».
По мнению специалистов, если в системе организации школьного питания и произойдут изменения, то только в сторону увеличения дотаций.

свернуть новость

06.09.2014, Краснодарский край

Об организации школьного питания, ремонте пищеблоков и компенсационных выплатах доложила на планерном совещании начальник управления образования города курорта Анапа Нина Филофеева.

В настоящее время в городе-курорте работают 28 муниципальных общеобразовательных учреждений, в которых школьники получают горячее питание.

В сеть пищеблоков входят 26 школьных столовых полного цикла и 2 буфета-раздаточные. В школах № 1 и № 25. Более 18 тысяч школьников ежедневно получают горячее питание. 

 Впервые в 2014 году муниципальной программой предусмотрены средства на питание детей из многодетных семей, увеличено количество учащихся, получающих льготное питание. Сегодня это 2524 ребенка.
 Для комплексного решения вопросов организации питания действует муниципальная целевая программа по развитию образования на территории города-курорта Анапа на 2014-2016 годы. Администрация ежегодно выделяет средства на компенсацию стоимости питания школьников. Так, в 2013 году на создание условий для укрепления здоровья детей и педагогических работников было выделено 14,7 млн руб., в 2014 году – 39,5 млн руб.
 Компенсационные выплаты из местного бюджета на одного школьника в день составляют – 9,5 рублей, на ребенка из многодетной семьи – 22рубля 25 копеек. Стоимость завтрака в образовательном учреждении – 35 рублей. В качестве дополнительного питания школьники дважды в неделю будут получать молоко.
 Во II полугодии на организацию питания школьников планируется направить 13,6 млн рублей, на питание детей из многодетных семей – 5,3 млн рублей, на обеспечение молоком – 5,4 млн рублей.
 В рамках подготовки к учебному году на ремонт пищеблоков в 5 школах (№ 2, 6, 9, 12 и 24) потрачено более 2 млн рублей. Из внебюджетных средств учреждения образования привлекли на ремонт пищеблоков более 6 млн рублей.
 В этом году на подготовку школ к новому учебному году из местного бюджета было выделено 52,5 млн рублей. Значительное внимание уделялось приобретению нового оборудования, благоустройству территории, улучшению качества питания в столовых и вопросам безопасности. 
 К новому учебному году 11 учреждений приобрели 31 единицу современного технологического и холодильного оборудования для пищеблоков на сумму 1 млн 770 тыс. рублей, выделенных по муниципальной программе.

свернуть новость

05.09.2014, Ульяновская область

Накормят частники

С 1 сентября фактически прекратило свое существование МУП «Симбирский школьник» – единственное в Ульяновске предприятие, специализировавшееся на организации питания в городских школах. Это означает, что сфера целиком отдана на откуп частным компаниям.

Официально о ликвидации МУП «Симбирский школьник» никто не заявлял, формально предприятие продолжает существовать, однако условия объявленного администрацией Ульяновска конкурса на право организации бесплатного питания в 34 школах Засвияжского и Заволжского районов лишили МУП последней возможности остаться на рынке.

В частности, в конкурсную документацию чиновники включили пункт: «Фирмы-участники аукциона в качестве доказательств своей надежности должны предоставить документы по хотя бы одному исполненному контракту за последние три года. Но при условии, что сумма составляет не менее 20 процентов начальной (максимальной) цены контракта, на право заключить который проводится конкурс с ограниченным участием». Таким образом к участию допускались компании с контрактами на сумму не менее чем на 19 миллионов рублей. Учитывая, что «Симбирский школьник» заключал с каждой школой отдельные контракты на сумму не более 1,5 миллиона рублей, путь к участию для него был заказан. Зато таким требованиям отвечают две частные фирмы – ООО «Торговый дом СПП» и ООО «Альтернатива», подконтрольные, соответственно, генеральному директору ОАО «Корпорация развития Ульяновской области» Дмитрию Рябову и депутату ЗСО Ростиславу Эдварсу.

С виду дополнительные требования не противоречат Федеральному закону №44 «О контрактной системе» и вроде бы должны отсечь от участия в конкурсе несостоятельные и недобросовестные фирмы. Однако возникает вопрос, почему среди множества возможных критериев надежности конкурсантов организаторами был выбран финансовый? В результате компетентным участником конкурса была признана не специализированная организация, более 30 лет организующая питание в школах, а недавно образованные фирмы, сумевшие ранее каким-то образом заполучить контракты на определенные суммы.

Часть наблюдателей уверена, что конкурсы были заточены под определенных участников. На это указывает сразу несколько обстоятельств. Вопервых, конкурсной комиссией была отклонена заявка третьего участника – ООО «Галеас». Фирма, также имеющая большой опыт в организации социального питания, не прошла по тому же дополнительному требованию наличия контрактов на сумму от 19 миллионов рублей. Во-вторых, как рассказывают на условиях анонимности работники школ, выставленных на конкурс, с начала нынешнего учебного года чиновники обязали их разорвать все отношения с МУП «Симбирский школьник» и заключить договоры с ООО «Торговыйдом СПП» и ООО «Альтернатива». В-третьих, как стало известно на днях, теперь уже бывшая директор МУПа Алсу Айзатуллина получила предложение занять одно из руководящих постов в ООО «Торговый дом СПП».

Как рассказывают родители, в некоторых школах с 1 сентября стоимость обедов выросла, при этом их качество во многих случаях вызывает вопросы.

- Ребенок учится в 25-й школе…

И второй день приходит домой голодным. В первый день была кашка неизвестного происхождения на воде, во второй день на обед дали сырник с кофе. Ценник за обед – 40 рублей в день. Качество еды плохое, дети голодные даже за родительские деньги. При этом продажа пирожков, как это практиковалось раньше, запрещена. И если раньше обед был обедом, то теперь это становится перекусом отвратительного качества, – оставила отзыв одна из родительниц в интернете.

- Нас поставили перед фактом, что теперь нужно обязательно заказывать для ребенка и завтрак, и обед. В сумме получается 110 рублей в день, или 660 рублей в неделю (в школе – шестидневка), – рассказала мама пятиклассницы одной из засвияжских школ. – В прошлом году на питание в школе у нас уходило 50 рублей в день, и дочь не была голодной.

Во всей этой истории удивляет та легкость, с которой чиновники избавились от МУП «Симбирский школьник» – предприятия, за долгие годы своего существования заработавшего безупречную репутацию, что очень важно в такой ответственной сфере, как детское питание, создавшего прекрасную производственную базу, профессиональный коллектив.

Теперь, видимо, все это пойдет прахом. В то время, когда частные фирмы делили рынок, конфликтуя с властями и между собой, муниципальное предприятие продолжало тихо выполнять свою работу, бесперебойно снабжая школы качественной едой. 100-процентная передача функций по организации школьного питания частным организациям грозит серьезными последствиями в будущем. Раньше в случае неисполнения частниками своих обязательств, в том числе поставки в образовательные учреждения некачественных продуктов, именно муниципалы приходили на выручку, организовывая питание. Теперь этой возможности муниципалитет себя лишает. Зато коммерческие фирмы получают возможность диктовать школам свои условия.

свернуть новость

04.09.2014, Санкт-Петербург

Причины отравления учеников школы № 237 будут известны через несколько дней

В Роспотребнадзоре считают преждевременным называть причины ситуации, сложившейся в школе № 237 Красносельского района.

4 сентября в школе № 237 Красносельского района из 781 учащихся 108 человек не пришло на занятия. В школу для проведения проверки в тот же день приехали прокуратура и Роспотребнадзор. По информации Управления социального питания Роспотребнадзора, 3 сентября, после 22 часов вечера один из учеников школы обратился за медицинской помощью, утром 4 сентября -  еще трое учащихся. Все они различного возраста, обучаются в разных классах (1а класс, 2б класс, 6б класс и 11а класс) и употребляли в течение дня различное питание.  Позднее за медицинской помощью обратились еще четверо школьников. 

В то же время в прокуратуре сообщают, что Детское поликлиническое отделение № 65 Городской поликлиники №91 поступило 32 домашних вызова с адресов 108 отсутствующих учащихся ГБОУ СОШ № 237 Красносельского района.

 Бригада врачей Городской поликлиники № 91 после поступления информации о массовом отравлении провела барьерный осмотр 667 детей, после которого на дополнительное обследование отправили 5 детей. Среди 65 сотрудников школы больных выявлено не было.
 
Утром 4 сентября специалисты-эпидемиологи районного Роспотребнадзора  провели обследование школьного пищеблока, изъяли для проведения лабораторных исследований пробы готовых блюд за 2 и 3 сентября, взяли смывы с инвентаря и посуды. Специалисты  указывают на то, что между последним приемом пищи у детей в школе и первым обращением за медицинской помощью прошло более 8 часов.  Назвать точную причину произошедшего станет возможным после  получения результатов анализов, взятых у детей, а также после окончания лабораторных испытаний, проводимых органами Роспотребнадзора, первые результаты которых будут получены после 8-9 сентября. 
 
Комбинатом питания принято решение о проведении в школьной столовой повторной генеральной уборки и дезинфекции, питание учащихся в настоящее время приостановлено решением администрации школы, возможна организация питания путем предоставления сухих пайков.
 
В Роспотребнадзоре отмечают, что к началу учебного года школьный пищеблок прошел необходимые проверки, а все его сотрудники – коллективный медицинский осмотр, в ходе которого заболеваний у сотрудников выявлено не было.
Источник: Доктор Питер

свернуть новость

03.09.2014

В Японии ученые составили список обязательных продуктов для питания школьника

Растущий организм нуждается в полноценном питании, а особенно организм школьника, деятельность которого связана с большими умственными нагрузками.

Учёные составили список из наиболее важных продуктов, содержащих максимальное количество полезных питательных веществ для юного вундеркинда: картофель, острый перец, тыквенные семечки, куриные яйца, устрицы, пшеница, красное мясо, миндаль, йодированная соль и конопляные семечки.

И, естественно, много солнца, которое приносит не только радость, но и является необходимым для выработки витамина D.

Перец красный острый можно добавлять в качестве приправы (но не семена!), поскольку он наиболее богат витамином С, а именно этот витамин необходим для полноценного функционирования нервных клеток.

Картофель является источником медленных углеводов. Они, в отличие от быстрых углеводов, не приводят к ожирению, а способствуют расходованию энергии рационально. Картофель лучше всего запекать.

Тыквенные семечки имеют в составе важнейший микроэлемент – железо, без которого невозможна эффективная работа мозга и обогащение его кислородом. Недостаток железа приводит раздражительности и потере памяти.

В куриных яйцах в большом количестве содержится аминокислота триптофан, положительно влияющая на работу головного мозга.

Устрицы и пшеница являются источником цинка, который играет важную роль в деятельности нервной системы.

Говядина содержит витамин В12, дефицит которого приводит к отклонениям в работе мозга, в том числе, может приводить к сокращению объёма головного мозга.

Миндаль содержит большие количества витамина E, защищающего мозг от старения и регулирующего психические процессы.

Йод – важнейший микроэлемент, влияющий на производство гормонов щитовидной железы. Дефицит йода является основным фактором в появлении умственных недостатков у детей.

Конопляные семечки богаты альфа-линолевой кислотой, которая влияет на работу мозга. Также ею богаты семена льна и грецкие орехи.

Солнечный свет помогает вырабатывать витамин D, защищающий нейроны участка мозга, отвечающего за формирование воспоминаний.

свернуть новость

02.09.2014, Ульяновская область

Можно ли отказаться от питания в школьных столовых?

С началом учебного года начинаются и традиционные школьные проблемы. Одна из них - школьное питание.

В младших классах питание детей считается обязательным. Вопрос: обязательным для кого? Школа - да, обязана предоставить горячее питание учащимся, так как они проводят там длительное время. Но ваш ребёнок вовсе не обязан питаться в столовой образовательного учреждения.

В редакцию интернет-портала "УльяновскСити" обратились родители младшеклассников одной из школ города: "Почему нас заставляют платить за обеды, которые дети не едят? Есть ученики, которые категорически не хотят питаться в столовой, а с нас требуют деньги либо справку из поликлиники, которую достать невозможно, так как ребёнок абсолютно здоров. Многие родители плотно кормят детей перед школой и им этого достаточно, так как в младших классах не так уж много уроков. Кстати, на завтраки детей водят после второго урока, многие ребята не успевают проголодаться. Учителя признаются, что обеспечения всех детей питанием требует администрация школы. А руководство образовательного учреждения ссылается на нормы СанПиНа".

Редакция портала связалась с Министерством образования и науки Ульяновской области, где специалисты ответили, что родители вправе выбирать, где будет питаться их ребёнок. Даже если не имеется медицинских противопоказаний, вы можете отказаться от школьных завтраков и обедов. Нет никаких положений, которые обязывают посещать столовые образовательных учреждений. И тем более, никто не имеет права заставлять родителей сдавать на это деньги.

свернуть новость

01.09.2014

Школьное меню разных стран

Вопрос правильно составленного школьного меню сегодня входит в повестку дня на государственном уровне во многих странах. Ниже представлен обзор систем школьного питания в США, Франции, Швеции, Японии и России.

Если ваш ребенок неправильно питается или недоедает, он получает недостаточное количество питательных веществ, и, как следствие, может испытывать трудности в обучении и развитии.  И если дома вы можете проследить за правильным питанием своего чада, то как быть уверенным, что ребенок будет накормлен в школе, где проводит сегодня большую часть своего времени?

Вопрос правильного питания в школе сегодня ставится на повестку дня на государственном уровне во многих странах. Мы совершим краткий обзор систем школьного питания в США, Франции, Швеции, Японии и в России.

США

Проблема лишнего и веса и ожирения сегодня актуальна в Америке не только среди взрослых, но и среди детей. В рамках борьбы с неправильным питанием детей в январе 2011 года в США была запущена программа по питанию в школах, которая предполагала существенные изменения в школьном меню. По данным статистики школьные обеды превышали норму по жирам на 25 % и почти 2/3 детей не ели достаточно овощей и фруктов. Согласно программе по питанию в меню должна быть уменьшена доля картофельных блюд и фаст фуда и увеличено количество свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, обезжиренных молочных продуктов.

Калорийность пищи рассчитывается для каждой возрастной группы детей. Порция должна обеспечивать ребенку треть дневной нормы витаминов А и С, кальция и железа.

Обеды в Америке обязательны, завтраки – по желанию. Средняя стоимость дневного питания составляет 2-4 доллара. Для детей из семей из 4-х человек с готовым доходом до 30.000 долларов предусмотрены льготные завтраки и  обеды.

Ребенок может приносить обед с собой из дома, но съесть ссобойку можно только в школьной столовой – перекусывать в классе, в коридоре там не принято.

Франция

Культуре питания во Франции уделяется особое внимание. Обед считается важным дневным приемом пищи, поэтому у французских детей есть выбор - питаться в школе или сходить домой. Обеденный перерыв длится 2 часа.

Школьные обеды во Франции являются платными. Стоимость питания напрямую зависит от величины семейного дохода. Один и тот же обед будет стоить по-разному для детей из разных семей. Ценовой диапазон обедов  - от 0,14 евро до 5,20 евро.

Калорийность и размер порции определяются отдельно для каждой возрастной группы. По норме, школьный обед должен обеспечивать 40% дневного рациона ребенка.

Полноценный обед включает в себя основное блюдо – мясо, рыбу, яйца или сыр, а также гарнир, салат, молочные продукты и десерт.

Меню публикуется на сайте школы и родители за месяц вперед знают, чем будет питаться их ребенок.

Япония

К питанию детей в школах Японии относятся очень серьезно. Обеды для младших школьников с первого по шестой класс обязательны. Они называются kyushoky. Меня школьных обедов разрабатывается врачами и диетологами очень тщательно для каждой возрастной группы. Грамотно учитывается витаминно-минеральный состав и калорийность пищи. Школьные обеды готовятся только из свежих продуктов, выращенных в Японии.

В меню школьных обедов обязательно входят рис, суп, курага, вареные овощи, салат, бутерброды, молоко.

Что примечательно, детям рассказывают о том, что они едят и почему это полезно, формируя, таким образом, с ранних лет культуру правильного питания.

Некоторые школьники приносят еду с собой и обедают прямо в классе. Популярностью в Японии пользуется бенто – еда, упакованная в коробку с несколькими отделениями. Чаще всего бенто включает рис, рыбу, мясо и овощи.

В японских школах нет автоматов с чипсами и газировкой.

Такая система питания дает завидные результаты – в Японии уровень ожирения среди детей один из самых низких в мире.

Швеция

Шведскую школьную систему питания признают одной из лучших в мире. Главная цель, которую преследуют здесь – это сделать свою нацию более здоровой, так что школьному питанию шведы уделяют большое внимание.

Питание в школах бесплатное. Дети получают завтрак и горячий обед с несколькими вариантами блюд. В меню всегда присутствуют салаты, заправленные йогуртом или оливковым маслом, фрукты, блюда вегетарианской кухни.

Диетологи тщательно следят за качеством питания. Согласно их рекомендациям еда должна быть с низким содержанием жира, а средняя ее энергетическая ценность – 2000 калорий. В приготовлении блюд почти не используется сахар, майонез заменяется йогуртом или оливковым маслом. Многие школы заключают договора с местными фермерскими хозяйствами и получают оттуда экологически чистые продукты. К примеру, уже сейчас средняя доля экологически чистых овощей на школьной кухне составляет 11%, а через 5 лет эта цифра должны вырасти до 25%.

В школах запрещены любые сладкие напитки, шоколадки, чипсы, мороженое. Приносить с собой их тоже нельзя. Это правило привело к тому, что дети стали есть меньше вредных сладостей даже дома.

Возможно, именно благодаря столь рациональной системе питания в Швеции один из самых низких в Европе уровней ожирения среди детей.

Россия

В российских школах горячее питание обязательно только для младших школьников. Учащиеся старших классов имеют выбор – либо пообедать полноценно, либо перекусить булочкой или бутербродом из школьного буфета.

Врачи и диетологи  для правильного полноценного питания детей рекомендуют использовать в меню смешанную пищу с достаточным содержанием витаминов – рыбу и мясо, приготовленные на пару, отварную курицу, молочные продукты, макароны, картофель и зерновые каши, яйца и, конечно, овощи и фрукты. Школьные столовые работают строго по меню, утвержденному в начале учебного года Роспотребнадзором.

Источник: greenagrimap

свернуть новость

31.08.2014, Ульяновская область

Родители школьников смогут выбирать поставщиков питания для детей

В День знаний школьные двери откроются более чем для 110 тысяч детей.

Одним из важнейших вопросов остается вопрос об организации питания школьников, который обсуждали в правительстве региона. По инициативе губернатора Сергея Морозова в Ульяновской области заключено трёхстороннее соглашение об организации социального питания.

К примеру, в школе №46 им. И.С. Полбина для детей накрывают «шведский стол», преимущество которого в том, что ученик сам выбирает то, что он хочет с удовольствием съесть. Однако, считают эксперты, в питании каждого школьника должны присутствовать полноценные горячие блюда, содержащие все необходимые витамины и микроэлементы. «Необходимо увеличить ассортимент продуктов питания, улучшить их качество, оценить профессионализм поваров», – отметил губернатор Сергей Морозов. «Анализ статистики по Ульяновской области подтверждает наличие проблем в питании населения. Заболевания желудочно – кишечного тракта у детей занимают третью позицию, уступая заболеваниям глаз и инфекционным заболеваниям», – отметила замминистра здравоохранения и социального развития Елена Фалина.

Итак, в регионе заключено трёхстороннее соглашение о сотрудничестве министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области, операторами социального питания и логистическим центром. Документ определяет и правила конкурсного отбора в случае привлечения операторов социального питания. Родители получат возможность голосованием выбирать поставщика, а в случае его неудовлетворительной работы – отказаться от него. «Так мы выполним пожелание бизнеса, работающего в данной сфере, о заключении долгосрочных контрактов. Но, в свою очередь, выставим и ряд требований, которые они должны неукоснительно соблюдать. Это, в первую очередь, качество – отсутствие фальсификатов, продуктов с наличием ГМО. Во-вторых, бизнес наряду с региональной властью должен участвовать в пропаганде здорового образа жизни и развивать региональную кооперацию с нашим сельхозпроизводителями. Фактически в регионе формируется целый сектор экономики вместо разрозненных сегментов», – подчеркнул губернатор.

Источник: Медиа 73

свернуть новость

закрыть ×
* - регион участвовал в федеральном экспериментальном проекте по совершенствованию организации школьного питания в 2008-2011 гг.
Сентябрь 2014
пнвтсрчтптсбвс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
© 2011