Мониторинг реализации экспериментальных проектов совершенствования организации питания обучающихся
все регионы
О проекте
Документы
Публикации
Дистанционное обучение
Консультации
Мониторинг

Реализация программы

Цели и задачи

Федеральный уровень

Региональный уровень

Региональные программы реализации

Документальное сопровождение

Новости

Мероприятия

Архив

Задать вопрос

Регламент проведения консультаций

По работе с сайтом

По реализации мониторинга

Часто задаваемые вопросы

Всероссийский мониторинг

Мониторинговые выезды

Статистика 2008-2011

Аналитика
2008-2011

Сводная
таблица ЭП

Заголовок раздела
14.10.2014, Тульская область

Школьное питание

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения.

Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.

Рассказывает председатель комитета образования Наталья Тришина:

- В 2013-2014 учебном году в ведомстве комитета образования было 13 школ. Все они имеют столовые, работающие на сырье. В образовательных организациях обучалось 944 ученика, охвачено питанием было 907 человек или 96%. Из них двухразовым питанием – 790, одноразовым – 117 человек. Средняя фактическая стоимость завтрака составляла 22 руб., обеда – 35 руб. Питание организовано за счёт средств областного бюджета, средств родителей, местного бюджета, пришкольного участка. На одного учащегося 1-5 классов и учащихся 6-9 классов из многодетных семей из областного бюджета выделялось 18,85 руб. и 23,82 руб. на одну учебную неделю на обеспечение молоком и молочными продуктами. С 1 по 9 классы детям из многодетных семей местный бюджет выделял 10 руб. в день на питание.

В каждом образовательном учреждении для оценки качества приготовленных блюд создана бракеражная комиссия, составлены примерные двухнедельные меню, согласованные с территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей благополучия человека. В залах для приёма пищи вывешиваются ежедневные меню, утверждённые директорами. Ежегодно проводятся косметические ремонты пищеблоков, обновляется материально-техническая база. Работают квалифицированные повара. Заключены договора на поставку продуктов и питьевой воды. Ведётся пропаганда здорового питания среди педагогов, учащихся, родителей.

В новом 2014-2015 учебном году осталось 12 школ. Организовано горячее питание в образовательных учреждениях на период учебного процесса с 1 сентября 2014 года по 31 мая 2015 года и дотации на питание составляют:

в 1-5 классах на одного учащегося – в размере 19 руб. 79 коп. в день из средств областного бюджета, за счёт средств родителей, спонсоров, урожая, выращенного на пришкольных участках и огородах; 25 руб. 01 коп. на одну учебную неделю из бюджета области на обеспечение молоком и молочными продуктами; 12 руб. в день из средств муниципального образования Воловский район для детей из многодетных семей;

в 6-11 классах за счёт средств родителей, спонсоров, урожая, выращенного на пришкольных участках и огородах.

Для детей из многодетных семей, являющихся учащимися 6-9 классов, дополнительно в размере 19 руб. 79 коп в день и 25 руб. 01 коп. на одну учебную неделю на обеспечение молоком и молочными продуктами из средств областного бюджета и 12 руб. в день из средств муниципального бюджета.

Источник: Тульские СМИ

свернуть новость

13.10.2014, Кемеровская область

В школах Новокузнецка подорожало питание для учеников

А вкуснее стало ли?

Об этом в редакцию сообщили родители. "В сентябре за питание дочери-третьеклассницы мы заплатили 900 рублей за месяц, - рассказал нам отец ученицы гимназии № 10 Владимир. - При этом в прошлом году мы сдавали по 650 - 700 рублей в месяц".

В комитете образования и науки администрации Новокузнецка информацию о повышении стоимости школьных обедов подтвердили. И пояснили, что "в период с января по сентябрь 2014 года произошло значительное увеличение закупочной цены по контрактам, заключенным в результате проведения аукционов".

Так, согласно данным, предоставленным КОиН в ответ на редакционный запрос, минтай для приготовления школьных обедов с января по май 2014 года покупали по 74 рубля за кило, а в сентябре его стоимость выросла на 5 процентов и составила уже 78 рублей. Стоимость килограмма говядины выросла на 14 процентов: с 222,5 по 253,68 рубля. Окорочка подорожали на 21,4 процента с 70 до 85 рублей за кило, а мясо птицы и вовсе подскочило в цене на 49,6 процента: килограмм теперь приходится покупать не по 78 рублей, как в прошлом учебном году, а по 116 рублей 66 копеек.

При этом специалисты комитета образования подчеркивают: "МБУ "Комбинат питания" проводит ряд мероприятий, позволяющих избежать резкого скачка стоимости школьных обедов (завтраков). Это и оптимизация меню в соответствии с СанПиН, и разработка новых блюд с учетом сложившейся ситуации. Несмотря на повышение цен на основные группы товаров, средняя стоимость комплексных обедов (завтраков) не превышает 40 рублей для учащихся с 1 по 4 классы и 45 рублей для учащихся с 5 по 11 классы".

От себя добавим, что в некоторых учебных заведениях стоимость обедов несколько превышает заявленные суммы. К примеру, родители старшеклассников, обучающихся в 70-й гимназии, рассказали, что с этого года сдают по 300 рублей в неделю, то есть, один обед обходится в 50 рублей.

Источник: КузПресс.RU

свернуть новость

12.10.2014

В Ялте всерьёз взялись за школьное питание

В Ялтинском горисполкоме состоялось расширенное совещание по вопросам организации питания в школьных столовых

В нём приняли участие заместитель городского головы Елена Переверзева, начальник управления образования Валентина Кабанова, начальник территориального отдела по городам Ялта, Алупка, пгт. Гурзуф межрегионального управления Роспотребнадзора по республике Крым и г. Севастополю Виталий Задорожний, директора ялтинских школ и арендаторы школьных столовых.

Как напомнила Елена Переверзева, власти Крыма и руководство Ялты самое пристальное внимание уделяют организации качественного питания в школах.

«На одном из последних совещаний и.о. главы администрации г. Ялта Андрей Ростенко отметил, что качественное питание в школах является одним из приоритетных направлений и поручил обеспечить постоянный контроль за организацией питания в учебных заведениях», - уточнила вице-мэр.

В свою очередь методист городского методического кабинета Управления образования Екатерина Кузнецова напомнила, что сегодня в школах Ялтинского муниципального округа обучаются более 12 500 детей и все жалеющие обеспечиваются горячим питанием.

В 2014 году в городском бюджете было предусмотрено 8 959 680 рублей для организации питания учащихся 1-4 классов и 2 245 887 рублей для учащихся льготных категорий.

«С целью повышения качества питания учащихся разработаны недельные меню для разных категорий школьников в каждой школе. В 27 школах работают 64 группы продлённого дня, в которых получают питание 1800 школьников за счёт родительских средств», – подчеркнула Екатерина Кузнецова.

Для осуществления контроля за качественной организацией питания проводятся совещания с руководителями школ, арендаторами школьных столовых. Ежедневно бракеражная комиссия школы осуществляет контроль за приготовлением блюд и качеством питания школьников в целом. Один раз в квартал бракеражная комиссия Управления образования осуществляет проверку столовых с составлением Актов обследования.

«В рамках реализации Федеральной программы по модернизации региональных систем образования Республики Крым будет заменено технологическое оборудование в столовых ЯУВК №1, гимназии им. Чехова, в ЯОШ №7, 10, ЯУВК №9 и №11», - отметила начальник Управления образования Валентина Кабанова, уточнив, что в Ялте есть ряд школ, которые нуждаются в повышенном внимании со стороны городского руководства. В частности, капитального ремонта и реконструкции требуют Кореизская школа, СОШ №4 , №6 и другие.

В свою очередь Виталий Задорожний отметил, что Роспотребнадзор проводил комиссионные обследования школьных столовых, чтобы «проанализировать ситуацию и зафиксировать её».

Он обратил внимание руководителей учебных заведений и арендаторов школьных столовых на необходимость заключения договоров с лабораториями для постоянного контроля за качеством питания. А тем, у кого такие договора имеются, необходимо в срочном порядке потребовать лабораторные заключения.

«Я хочу ещё раз напомнить, что за качество предоставляемого питания отвечают лично директора школы и арендаторы школьных столовых. Планы наших проверок расписаны оптимально и согласованы с прокуратурой. Каждый из вас будет предупреждён, когда мы придём. Наведите везде порядок, чтобы не было в дальнейшем никаких обид», - сказал представитель Роспотребнадзора.

Подводя итоги совещания, Елена Переверзева отметила, что в целом питание организовано на хорошем уровне, но необходимо всем и директорам школ, и арендаторам школьных столовых приложить максимум усилий, чтобы питание действительно было качественным и полноценным. Вопросы обеспечения качественного питания находятся, и будут находиться на постоянном контроле у городских властей.

свернуть новость

11.10.2014, Амурская область

В Белогорске проверили организацию школьного питания

В Белогорске проверили организацию школьного питания и эффективность использования технологического оборудования. Инспекционный контроль провели во всех общеобразовательных организациях города.

Организацию питания проверяла комиссия, в состав которой вошли специалисты Комитета по образованию, а также председатель общественного Совета по питанию. Обследование провели согласно утвержденному графику.

Во всех учреждениях утверждено 10-дневное цикличное меню. Горячим питанием в городских школах охвачено около 90 % учащихся. Все учащиеся начальной школы (более 3700 человек) получают бесплатное питание. Около 500 учащихся 1-6 классов из малообеспеченных семей обеспечены молоком.

- Главная цель инспекционного контроля – соблюдение требований законодательства в сфере образования при организации питания, - пояснила заместитель председателя Комитета по образованию Татьяна Рихновец. Комиссия проверила наличие необходимой документации по организации питания, порядок оформления первичных документов по категориям довольствующихся (обучающиеся начальных классов, малообеспеченные, многодетные), наличие прейскуранта цен по категориям довольствующихся, обеспечение горячим питанием учащихся, наличие и законность договоров на поставку продуктов питания в общеобразовательные организации. В ходе проверки выявлены незначительные недочеты, которые сразу же устранялись. Некоторые замечания исправят в ближайшее время.

В ближайшие дни планируется провести проверку организации питания и в детских садах.

Источник: ИА «Амур.инфо»

свернуть новость

10.10.2014, Тамбовская область

Школьное питание в Тамбове — одно из самых дорогих в Черноземье

Горячие обеды в тамбовских школах обходятся родителям в 70 рублей в день

В конце сентября в Тамбове прошла Международная конференция по формированию здорового образа жизни и организации здорового питания обучающихся. Более 500 приглашенных гостей из 47 регионов России и 13 зарубежных государств встретились, чтобы обсудить проблемы здорового питания в школах и поделиться опытом их решения. О здоровом питании говорили много, решили, что в регионе показатели хорошие. Называли и статистические данные. К примеру, была озвучена средняя стоимость школьного обеда в российских регионах — по словам участников конференции, она составляет 42 рубля.

В то же время в Тамбове стоимость школьного питания значительно выше этой суммы и составляет 65 рублей за завтрак и 70 рублей за горячий обед. Эти суммы складываются из цен на продукты, которые устанавливают поставщики, а также из собственной наценки предприятия, занимающегося организацией школьного питания. В Тамбове таким организатором является МУП «Школьник». Предприятие составляет 12-дневное меню, которое должно быть сбалансировано и отвечать всем требованиям СапПиН. В него обязательно входит мясо (говядина, куриное филе), рыба, творог, фрукты, молоко и сливочное масло. Меню утверждается региональным Роспотребнадзором и только потом отправляется в школы города. В завтрак обязательно входит 25%, нормы белков, жиров и углеводов суточного рациона школьника. Обед должен составлять уже 35% этой нормы.

Почему же стоимость школьного обеда в Тамбове выше, чем в среднем по России? Ответ прост — при подсчете учитываются не только те обеды, которые родители школьников оплачивают из своего кармана, но и обеды детей, пользующихся льготами. Оказывается, для них действуют совсем другие порядки.

«У нас есть дети из многодетных и малообеспеченных семей, тубинфицированные дети, дети-инвалиды и дети из семей-участников ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС. Согласно постановлению городской администрации стоимость питания для них значительно ниже — 32 рубля, — рассказывает директор МУП «Школьник» Валентина Акимова. — Эта сумма оплачивается из городского и областного бюджета, для родителей питание ничего не стоит. Но на эту сумму получить полноценное питание ребенок, конечно, не может — попросту не хватит средств. В таком меню нет свежих фруктов, блюд из творога, да и выход значительно меньше».

Среднюю стоимость при таком подходе к питанию рассчитать несложно — если сложить 32 рубля и 70 и разделить пополам, выйдет как раз 51 рубль. Выходит, что от средней стоимости по России в 42 рубля ушли недалеко. Только факты со статистикой расходятся — платить родителям приходится не среднюю, а полную стоимость обеда — в 70 рублей ежедневно.

Согласно действующим СанПиН ребенок должен получить на обед 250 граммов супа, 200 граммов овощного, яичного, творожного блюда или каши либо 200 граммов гарнира, 100 граммов мяса или котлету, 100 граммов овощного салата, 200 граммов напитка (чай, компот, кофейный напиток) и сладкое блюдо, например 100 граммов фруктов либо вафли, печенье, булочку. Тамбовское МУП «Школьник» составляет меню таким образом, чтобы оно всем этим нормам отвечало. Не получается только с льготниками — уложить в 32 рубля полноценный обед невозможно, а большего себе областной и городской бюджет позволить, по-видимому, не может. В перспективе готовят проект, при котором родители смогут доплатить необходимую сумму до полноценного обеда школьника. Но пока этот проект на стадии разработки. Получается — либо скромный, но бесплатный обед, либо полноценный, но уже за 70 рублей.

свернуть новость

09.10.2014, Нижегородская область

Администрация Нижнего Новгорода: «Подорожание школьных обедов - вынужденная мера»

На стоимости питания сказались санкции и инфляция

С 2015 года в школах Нижнего Новгорода подорожает питание. По предварительным расчетам, стоимость завтрака с 42 рублей поднимется до 50 рублей, а обедов – с 50 до 60 рублей. Городской департамент образования утверждает, что это является вынужденной мерой.

- Это поможет сохранить полноценное питание для ребят без снижения качества и ассортимента продуктов, - заявила заместитель директора департамента образования Стелла Сидоркина. - Последний раз стоимость питания в школах Нижнего Новгорода изменялась в 2012 году, и с того момента цены на продукты выросли. Инфляция и международные санкции повлияли на стоимость школьного питания, но мы не можем себе позволить ухудшить рацион детей и исключить из меню свежие овощи, фрукты и другие полезные продукты.

Сейчас школьным питанием обеспечено почти 85 тысяч детей, из них около 19,5 тысяч учеников входят в льготную категорию. На компенсацию затрат на питание для льготников в бюджете Нижнего Новгорода планируется заложить более 555 млн рублей.

свернуть новость

08.10.2014, Тверская область

Администрация Твери расторгает контракты на поставку питания в школы

6 октября, администрация Твери начала процедуру расторжения контрактов с ООО «Группа компаний Фьюжен Менеджмент» на поставку питания в три школы города.

Причиной расторжения договоров с подрядчиком, организующим горячее питание учащихся в школах №№1, 33 и 38 стали серьёзные нарушения условий работы.

К фирме, которая кормила школьников горячими обедами возникли претензии в связи с неисполнением требований СанПин. Кроме того, выяснилось, что при поставке продуктов питания компания не предъявляла соответствующие документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.

У исполнителя есть 10 дней на устранение нарушений. По истечению срока, договор на сотрудничество будет расторгнут в одностороннем порядке.

Ранее московская компания ООО «Группа компаний Фьюжен Менеджмент» победила сразу в трёх аукционах, выиграв тендер на поставку питания в школы Твери. Сумма муниципальных контрактов составляет почти 85 млн рублей.

свернуть новость

07.10.2014, Ярославская область

В Рыбинске дорожают школьные завтраки

С четвертого квартала 2014 года в школьных столовых Рыбинска произойдет подорожание.

Известие о том, что школьные завтраки подорожали, стало первого октября неприятной новостью для многих рыбинских семей. Решение о подорожании еды в столовых образовательных учреждений было принято на административном совещании под председательством заместителя главы по социальным вопросам Натальи Шульдиной.
С четвертого квартала стоимость завтраков и обедов в школьных столовых для детей, не пользующихся поддержкой государства, составит 45 рублей, увеличившись сразу на 10 рублей. Изменения в питании коснутся и школьников из многодетных и малообеспеченных семей. Из их рациона исчезнут фрукты, ветчина, сыр, соки заменят на чай, а напиток из дорогостоящего шиповника на более бюджетный компот из сухофруктов. Объемы порций при этом не изменятся – в тарелках у школьников по-прежнему будет по 150 граммов гарнира и 80 граммов мяса.
— В предыдущий раз стоимость питания повышалась примерно четыре года назад, также на 10 рублей. Сейчас увеличение цены вызвано объективными причинами – продукты дорожают, на 35 рублей невозможно приготовить полноценный сбалансированный обед, соответствующий санитарным нормам. Мы все ходим в магазины и видим, как меняются ценники на продукты, – прокомментировал ситуацию директор МУП «Сенная площадь» Сергей Иванченко.
С меню от «Сенной площади» знакомы почти 17000 школьников, из которых 9,5 тысяч человек – льготники. За прошедшие пять лет, а именно столько времени это предприятие кормит наших детей, у школьников выработались свои предпочтения в еде и появились любимые блюда.

Предприятие «Сенная площадь», которое готовит пищу для подрастающего поколения рыбинцев, хоть и является муниципальным, но работает на принципах самоокупаемости, обеспечивает работой порядка 300 людей, перечисляет налоги в бюджет и оплачивает коммунальные расходы.
Подорожание завтраков и обедов стало неприятным, но неизбежным следствием общей ситуации в экономике страны.
На вопрос о том, сколько времени продержится такая цена на питание в школе, Сергей Иванченко ответить затруднился. Многое будет зависеть от того, сохранятся ли льготы для социально незащищенных категорий школьников в будущем году. Пока решение об их отмене отложено областными депутатами до Нового года.

свернуть новость

06.10.2014, Курская область

В школьных столовых Курской области выявили санитарные нарушения

В Дмитриевском районе Курской области были выявлены нарушения при организации питания детей в общеобразовательных учреждениях.

Как сообщает прокуратура Курской области, в школьных столовых не проводился контроль качества питания, отсутствовали суточные пробы. В образовательных учреждениях не было утверждено меню и согласовано с территориальным органом санитарно-эпидемиологического надзора. Кроме того, в обеденных залах не вывешивалось меню дня.

Руководители образовательных организаций не принимали меры для устранения нарушений законодательства. В связи с этим шесть ответственных за это человек были оштрафованы и будут привлечены к дисциплинарной ответственности.

Источник: ИА KURSKCiTY

свернуть новость

05.10.2014, Республика Северная Осетия-Алания

Еду – детям

На Совете парламента обсудили промежуточную информацию по организации школьного питания

На Совете парламента председатель комитета по образованию Тамара Таболова предоставила промежуточную информацию по организации школьного питания в республике.

— Ситуация остается сложной, хотя в некоторых районах достаточно добросовестно справляются с проблемой. Свою роль сыграло и постановление правительства, в рамках которой малообеспеченным семьям выделяется по 400 рублей ежемесячно. Мы будем настаивать на том, чтобы механизм по выплатам этих 400 рублей был доработан, так как в некоторых районах люди отказываются от этих выплат. Сумма выплат, которые правительство предусмотрело в помощь муниципалитетам, составляет 15 млн рублей. Стоимость одно завтрака колеблется от 10 до 20 рублей, а стоимость обеда от 30 до 60 рублей , — рассказала Тамара Таболова.

Также она сообщила, что тот механизм, который был проработан Министерством социальной защиты и труда для обеспечения детей из малоимущих семей, не является эффективным.

— Он настолько не проработан, что в трех районах родители отказались от этих выплат, потому что собирать справки для получения этих выплат занимает огромное количество времени. На это уходят месяцы. Мы будем работать над этими механизмами, — сказала Тамара Таболова.

Не обошлось и без незаконных действий:

— Во Владикавказе столкнулись с проблемой следующего характера: администрация школ собирала родителей и без согласования с АМС и муниципалитетом устанавливала свои цены на питание детей. В эту ситуацию вмешались и депутаты парламента, и разные партии, и вроде решили эту проблему. Мы настоятельно просим о любом факте взимания денег за школьное питание и другие нужды школы своевременно сообщать, — сказала Тамара Таболова.

Алагирский район на сегодняшний день является лидером по обеспечению школьным питанием за счет АМС без взимания родительской платы. В Ардонском районе такая же ситуация, есть даже буфетный вариант. В Дигорском районе не все 790 учащихся, которым положено бесплатное школьное питание, им обеспечены. Питаются только ученики 1-4 классов. В Ирафском районе такая же ситуация, и 715 учащихся начальных классов обеспечены только завтраками. В Кировском районе есть школы, в которых взимается плата с родителей – это малокомплектные школы. Это происходит в рамках закона на добровольной основе. Продукты питания поставляются фермерами района, без закупок и тендеров. В Моздокском районе также все соответствует требованиям государственной политики и действиям в интересах детей. Все дети обеспечены завтраками и обедами, родительская плата – 5 рублей в день. В Пригородном районе также все по плану. В Правобережном районе сохраняется не очень хорошая картина.

— У нас был вопиющий случай в этом районе. На сегодняшний день все виновные наказаны, — напомнила Тамара Таболова.

Затем она сообщила, что в рамках новых ГОСТов стоимость питания на одного ребенка не должна превышать 71 рубль. Также Тамара Таболова высказала мнение, что поставка продуктов питания в школы должна происходить не за счет тендеров.

— Тендеры – это хорошая кормушка для некоторых, — сказала Таболова.

Однако Мачнев возразил:

— Мы не специалисты, чтобы говорить о том, проводить тендеры или нет. Мы должны понять, как должно быть и как есть сейчас.

— Должно быть двухразовое горячее питание. И хочет кто-то этого или не хочет, оно будет, — ответила Таболова.

Тогда Мачнев напомнил, что следить за законностью проведения тендеров – это работа правоохранительных органов.

Источник: Gradus.pro

свернуть новость

закрыть ×
* - регион участвовал в федеральном экспериментальном проекте по совершенствованию организации школьного питания в 2008-2011 гг.
Декабрь 2014
пнвтсрчтптсбвс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
© 2011