Мониторинг реализации экспериментальных проектов совершенствования организации питания обучающихся
все регионы
О проекте
Документы
Публикации
Дистанционное обучение
Консультации
Мониторинг

Реализация программы

Цели и задачи

Федеральный уровень

Региональный уровень

Региональные программы реализации

Документальное сопровождение

Новости

Мероприятия

Архив

Задать вопрос

Регламент проведения консультаций

По работе с сайтом

По реализации мониторинга

Часто задаваемые вопросы

Всероссийский мониторинг

Мониторинговые выезды

Статистика 2008-2011

Аналитика
2008-2011

Сводная
таблица ЭП

Заголовок раздела
21.04.2014

Спецкомиссия проверит школу в Нарынской области (Республика Кыргызстан), ученики которой занимаются в палатках

Спецкомиссия проверит школу в Нарынской области, ученики которой занимаются в палатках. Об этом сообщает отдел информационного обеспечения аппарата правительства КР.

По его данным, сегодня вице-премьер-министр Эльвира Сариева в рамках своей рабочей поездки по региону посетила среднюю школу в селе Акжар Кум-Добойского районного округа. «Более 400 детей вынуждены учиться в палатках: здание новой школы, построенное после землетрясения 2007 года, в настоящее время находится в аварийном состоянии. Она поручила Министерству здравоохранения провести медицинское обследование учащихся и учителей, поскольку сельчане жалуются на здоровье школьников. Также с завтрашнего дня специальная комиссия Госагентства архитектуры, строительства и жилищно-коммунального хозяйства осуществит комплексную проверку», - говорится в сообщении.

Как сообщалось ранее, на строительство школы, рассчитанной на 480 ученических мест и сданной в эксплуатацию в 2007 году, ушло 48 миллионов сомов.

Источник: ИА "24.kg"

свернуть новость

20.04.2014, Республика Северная Осетия-Алания

Во Владикавказе совершенствуется система школьного питания

Власти столицы Северной Осетии полностью меняют методу питания учеников.

Администрация местного самоуправления города производит замену старых буфетов в школьных столовых, устанавливает новейшие печи и холодильные установки. Еще, помимо обязательных для младшеклассников горячих завтраков и обедов, для учеников средних и старших классов готовят более разнообразное питание, чтобы школьники могли выбирать между вкуснейшими блюдами. Единственное условие - еда обязана быть не только быстрой в приготовлении, но и полезной для растущего организма, пишет "15 регион".

Уже все школьные учреждения столицы РСО-Алании имеют пункты горячего питания. В 14-ти школах еду готовят сами, в специализированных столовых, а в остальные комбинат горячего питания доставляет завтраки и обеды.

В 46-й школе столовую недавно перестроили на современный лад. Ученики так полюбили блюда кафетерия, что из-за огромных очередей не все успевали перекусить на переменках. Руководство учреждения приняло решение открыть еще один буфет.

А в 27-й школе основали "столовую будущего". Здесь работает Wi-Fi-кафе. Доступный интернет, спутниковые каналы и, естественно, очень вкусная еда. В этом школьном заведении осуществляется программа "Школа как центр досуга".

Источник: NEWS-R.ru

свернуть новость

19.04.2014, Самарская область

Сызранские депутаты рассмотрели вопрос субсидирования горячего питания в школах

16 апреля на заседании комитета по социальной политике Думы г.о. Сызрань депутаты рассмотрели обращение Западного управления министерства образования и науки Самарской области по вопросу выделения дотаций на питание школьников.

Согласно представленному докладу, на 1 апреля 2014 года из 15303 учеников горячие обеды и завтраки получают 11114 детей. Охват горячим питанием составляет 72,6%, тогда как требуется достичь отметки в 80%. По округу в целом средняя цена завтраков составляет 39 рублей, а обедов 43 рублей. Стоит заметить, что в результате торгов в некоторых школах стоимость питания составляет 15-20 рублей. Согласно расчетам западного управления, если дотировать всех питающихся каждый день на 10 рублей, то это обойдется почти в 27 млн. рублей в год. Если дотации составят 15 рублей в день на каждого питающегося ученика, то это уже потребует порядка 40 млн. рублей. Депутаты заметили, что эти суммы могут стать для муниципалитета неприподъемными, и поэтому рекомендовали привлечь необходимые средства из областного бюджета.

свернуть новость

18.04.2014

В Армении стартовала новая программа по обеспечению школьного питания

В Армении стартовала новая программа по обеспечению школьного питания. Во многих учебных заведениях уже отремонтированы и оборудованы столовые, а на пришкольных участках посажены овощи и фрукты

Вместо привычных булочек и шоколадок в школьных столовых - гречневая каша, салат, компот и свежевыпеченный хлеб. Именно такое меню сегодня для учащихся в единственной школе села Заритап. В столовой горячее питание появилось всего пять месяцев назад. Теперь повара внимательно следят за рационом ребят. Ведь от правильного питания зависит не только их здоровье, но и успеваемость.

Еще три года назад на завтрак или обед здесь ученики покупали бутерброды, булочки и шоколадки, а в буфете вместо поваров были частные предприниматели. Ситуация изменилась после реализации совместного проекта «Школьное питание», которое финансирует Российское правительство. В фонд Всемирной продовольственной программы оно уже перевело 18 миллионов долларов. На эти деньги школы закупают крупы, муку, макаронные изделия и масло. А вот все остальное - мясо, молоко и овощи обеспечивают родители.

По словам вице-президент Российского института отраслевого питания Сергея Маслова, это могут быть и продукты, которые они покупают, и продукты, которые они сами выращивают. «Если чей-то папа выращивает картофель, то пусть он заключит первый свой контракт со школой и научится заключать контракты и станет предпринимателем», - отметил Маслов.

Но дети в этом процессе тоже не остались в стороне. По программе при сельских школах будут разбиты сады и огороды. Выращенные самостоятельно фрукты и овощи для учащихся покажутся особенно вкусными.

Финансовую помощь получили сельские школы Армении, а это - 800 учебных заведений. Однако всех проблем за 3 года программы решить не успели. Большинство столовых по-прежнему нуждаются и в современном оборудовании, и в ремонте. И на это деньги также выделила Россия.

По словам руководителя Всемирной продовольственной программы ООН в Армении Лианы Харатян, в России и в других странах СНГ уже реализовали подобную программу школьного питания, и теперь свой опыт страны передают Армении. «Конечная цель этого состоит в том, чтобы уже разработанную, действующую программу передать Правительству Армении», - рассказала Харатян.

Уже с нового учебного года финансирование программы «Школьное питание» в Вайоцдзорской области возьмет на себя Правительство Армении. А в 201 году вкусные завтраки и обеды будут оплачивать местные власти.

Источник: МТРК «Мир»

свернуть новость

17.04.2014, Ульяновская область

Закон "Об организации социального питания" отправлен на доработку

В Законодательном собрании прошло рабочее совещание, на котором депутаты рассмотрели законопроект «О правовом регулировании отдельных вопросов организации социального питания в Ульяновской области». Провел совещание заместитель председателя Законодательного собрания, председатель комитета по социальной политике Игорь Тихонов.

В работе также приняли участие председатель комитета по аграрным вопросам продовольствию, развитию сельских территорий, природопользованию и охране окружающей среды Виктор Антипов, депутаты Законодательного собрания региона, а также заместитель председателя правительства — министр здравоохранения и социального развития Павел Дегтярь, заместитель председателя правительства — министр образования и науки Екатерина Уба, представители министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов, директор департамента ветеринарии Ульяновской области Нина Пелевина, директора комбинатов школьного питания.
«Законопроект должен решать важнейшую социальную задачу — гарантировать право пациентов больниц, школьников, воспитанников детских садов на безопасное, качественное и полезное для здоровья питание. С учетом того, что, в отличие от обычных покупателей, эти люди лишены права выбора, вопрос более чем актуален», — открыл обсуждение Игорь Тихонов.
Предварительная работа над законопроектом с широким обсуждением общественности, в том числе и на площадке комитета по социальной политике, длится уже несколько месяцев, сейчас она вступила в завершающую фазу. Параллельно разрабатываются стандарты социального питания, регламентирующие основные требования к продукции. Несмотря на это, к тексту законопроекта прозвучало немало замечаний.
Виктор Антипов обратил внимание, что закон должен поддерживать в первую очередь местного сельхозтоваропроизводителя, однако конкретных мер в тексте документа нет. Его поддержала и Нина Пелевина, отметив, что проект нормативных требований к социальному питанию делает упор на промышленный способ производства мясной и молочной продукции, тогда как в Ульяновской области, наоборот, развито непромышленное животноводство. Кроме того, в предложенной редакции стандартов не учтены требования к продуктам питания, налагаемые Всемирной торговой организацией и Таможенным союзом, которых теперь должна придерживаться и Россия.
«Стандарты и законопроект — это два разных документа, которые никак не связаны между собой, а они должны идти в совокупности», — считает директор МУП «Симбирский школьник» Алсу Айзатуллина.
Игорь Тихонов подчеркнул, что организация социального питания — это отрасль, которая переживает очень серьезные изменения в связи с развитием экономики и общества и нуждается в законодательном регулировании. Однако в законопроекте правила игры и зоны ответственности между заказчиками социального питания и исполнителями прописаны нечетко и оставляют свободу для вольной трактовки. Например, в нем не учтены все формы организации питания. Не прописаны требования к механизму закупки продуктов, оснащению пищеблоков, квалификации персонала в случаях, если учреждение самостоятельно готовит блюда. Между тем в настоящее время в социальных учреждениях преобладает именно такая форма организации социального питания.
По мнению депутатов, министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов также должно устанавливать рекомендованную стоимость продуктов социального питания. Она позволит защитить потребителей и учреждения как от перерасхода средств на данную статью, так и от недобросовестных поставщиков, которые выходят на торги с минимальной ценой, не обеспечивая качество.
Сложность заключается в том, что возможности такого детального регулирования зачастую входят в противоречие с федеральными законами о защите конкуренции, о контрактной системе закупок и другими нормативно-правовыми актами.
Участники совещания сошлись во мнении, что закон об организации социального питания необходим, однако его нынешняя редакция содержит слишком много белых пятен, которые нуждаются в проработке.
С учетом замечаний, прозвучавших на совещании, рабочая группа продолжит работу над законопроектом, направленную на соблюдение баланса между интересами всех участников процесса и требованиями законодательства.

Источник: Улпресса

свернуть новость

16.04.2014, Курская область

Курских школьников кормили опасными обедами

В двух школах Горшеченского района для учеников готовили из продуков, обесемененных микроорганизмами

Это выяснилось в ходе очередной плановой проверки школьных столовых сотрудниками Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. В холодильниках лежали куриный фарш, куриные окорочка и свежемороженая рыба. Весь провиант находился без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Кстати, из этих ингредиентов школьникам уже был приготовлен не один обед. Эксперты отобрали пробы продуктов и отправили в лабораторию референтного Центра на экспертизу. Исследования выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что говорит об обсеменённости продукции микроорганизмами.

Лабораторная оценка продуктов позволяет утверждать, что в обед в столовой мог нанести здоровью школьников вред и даже подверг опасности их жизни. Должностные лица учебных заведений привлечены к административной ответственности, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Им предстоит выплатить штраф от трех до пяти тысяч рублей, а руководству школы - устранить нарушение и не допустить подобного впредь.

свернуть новость

15.04.2014, Пермский край

В пермских школах и детсадах снова обнаружены нарушения в организации питания

Как сообщают в краевой прокуратуре, прокурором Ленинского района Перми в ходе проверки образовательных учреждений района выявлен ряд серьезных нарушений.

Они стали основанием для внесения представления начальнику департамента образования администрации г. Перми.

Проверки проходили в школах №7 и №28, детских садах №238 и №363. В садиках прокуратура совместно со специалистами Роспотребнадзора обнаружила нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Здесь были занижены суммарные объемы блюд для детей, на часть продуктов отсутствовали сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность. Кроме того, у ряда сотрудников не обнаружилось сведений о прививках против гепатита «В» и о прохождении гигиенического обучения.

А в школах было выявлено нарушение порядка передачи имущества образовательных организаций в аренду для осуществления питания. Так, директор школы №7 без согласия департамента образования представил индивидуальному предпринимателю около 80 квадратных метров собственных помещений. Аналогичные нарушения - и в школе №28.

В представлении прокурор потребовал устранить выявленные нарушения законодательства и привлечь руководителей указанных образовательных учреждений к дисциплинарной ответственности. В отношении заведующих и юридических лиц обоих детсадов вынесены постановления о возбуждении дел об административном правонарушении.

свернуть новость

14.04.2014, Красноярский край

Чем кормят красноярских школьников

Уже не первый год обсуждается, что малыши в крае стали страдать болезнями взрослых.

Краевые школьники всё чаще оказываются пациентами гастроэнтерологических отделений больниц, а найти здорового юношу на призывной комиссии - большая удача. «Мы есть то, что мы едим», - сказал Гиппократ ещё в V веке до нашей эры. Однако мы до сих пор так и не вняли его словам.

Завтраки с душком

О том, что организацию питания в детских учреждениях пора менять, в крае активно заговорили в январе этого года. К сожалению, несмотря на ежегодное выделение солидных средств из городского бюджета, дела с обеспечением ребятишек качественным, полезным и вкусным горячим питанием обстоят, мягко говоря, не лучшим образом.

Ищи виноватого

Чтобы разобраться в этом вопросе, в Красноярске создали специальную рабочую группу, куда вошли представители муниципалитета и городского парламента. На днях она отправилась в школы и проверила, как готовят еду для детей. Выяснилось, что в крае работает несколько систем питания: в одних школах есть собственное производство, в других завтраки и обеды привозят из муниципального комбината питания или от частных производителей. У двух последних даже степень готовности продукции разная: от полуфабрикатов до практически готовых блюд.

Например, в ООО «Кулинар» производят завтраки и обеды для 24 школ Октябрьского и Железнодорожного районов. В школах стоит оборудование для доготовки блюд и работают специалисты предприятия, которые завершают приготовление, накрывают на столы, моют посуду. Но ничего похожего на специальное детское питание предприятие не производит.

- Мы попросили ребёнка неделю записывать, что дают в школе на обед, - рассказывает мама одного из учеников школы № 12. - Меню получилось нерадостное: пельмени, сосиски, бутерброды с колбасой. Ребёнок на перемене питается полуфаб­рикатами, а дома нормальный суп его не заставишь поесть.

От и до

К слову, в 200 метрах от школы находится муниципальный комбинат питания № 38, который испокон веков кормил её учеников, но вот уже шесть лет конкурс на поставку питания там выигрывает «Кулинар». Родительский комитет школы не раз обращался к директору комбината с просьбой взять школу на обслуживание. Но, по словам директора, ему просто не дают работать в школах Железнодорожного и Октябрьского районов. Итог - комбинат, который имеет 37-летнюю историю, работает лишь на треть. А чтобы выживать, вынужден возить свою продукцию в село. Полноценное детское питание получают ребятишки Емельяновского и Сухобузимского районов: суп, каши, выпечка собственного производства.

- Я написал письмо главе города Эдхаму Акбулатову с просьбой разобраться, почему нас в очередной раз не допустили до конкурса, - рассказывает Владимир БУЧЕЛЬ, директор комбината. - Участвуя в конкурсах только по одному Железнодорожному району, комбинат принёс бы экономию бюджету в 2014 году 942 281 руб. Ведь мы за одну цену делаем полуфабрикат, довозим его до школы и доготавливаем, а в малом бизнесе всё это делают разные люди и на всё своя цена. Абсурдно, имея единственное в регионе муниципальное предприятие с высоким качеством оказания услуг, низкими ценами на продукцию, опытом работы и производственной базой, изолировать его от участия в торгах. В своём производстве мы используем только свежее и натуральное мясо, заморозку в детском питании применять нельзя. Ни одно ИП в городе не может предложить аналогичное. Видимо, поэтому нас и не допускают до конкурса.

К слову, в Красноярске есть ещё один комбинат питания - № 13. Но он на грани банкротства. Складывается впечатление, что и комбинат № 38 намеренно подводят к этому же.

Ещё один пример организации школьного питания - собственное производство. Как, например, в гимназии «Универс» и ещё в десяти школах города. Блюда для ребятишек «от» и «до» там готовят самостоятельно. Школы имеют небольшие овощехранилища, кухонные помещения и столовые. Обед состоит из супа, мясной котлеты с гарниром и компота.

Понятно, что уследить за качеством при такой разношёрстности сложно. Допустим, кого винить за протухшую котлетку: того, кто сделал, довёз или доготовил, если это всё разные люди?

В ущерб здоровью

С тех пор как появился малый бизнес, мы только и слышим, что его нужно поддерживать. Но о том, что «малыши» должны быть ответственны за свою деятельность, говорят не всегда. А именно им проще всего уйти от ответственности: закрыть офис, свернуть бизнес, чтобы потом открыться под другим названием. И ищи виноватых.

К слову, и «договориться» с субъектами малого предпринимательства средненькому чиновнику из районной админист­рации не стоит ровным счётом ничего. Но когда дело касается здоровья и жизни детей, такое панибратство играет злую шутку.

Гастриты, дуодениты

В соответствии со ст. 15 ФЗ № 94 доля заказов, которые в обязательном порядке необходимо размещать у субъектов малого предпринимательства, должна быть не менее 10 и не более 15%. А вот в Красноярске почему-то по итогам 2013 года субъекты малого предпринимательства оказались поставщиками питания в 73% школ. В результате в ходе одного лишь рейда по общеобразовательным учреждениям Советского района Красноярска, где питание организовано субъектами малого предпринимательства, управлением Роспотребнадзора было изъято почти сорок партий недоброкачественных продуктов.- К тому же поставщики использовали полуфабрикаты промышленного производства, изготавливаемые с применением пищевых добавок, усилителей вкуса, специй и реализуемые в замороженном виде, - поясняет Наталья КРАСНОПЕЕВА, специалист Рос­потребнадзора по краю. - Чего в детском питании делать категорически нельзя. По нашим данным, за последние несколько лет здоровье детей значительно ухудшилось. Растёт число детей с гастритами, функциональными расстройствами желудка, дуо­денитами. Значит, мероприятия по обеспечению полноценного питания детей и подростков в крае не эффективны.

Лучше не станет

Ещё в 2008 году в Красноярске был реализован экспериментальный проект «по совершенствованию организации питания». На него потрачено почти 64 млн руб. В ходе проверки городской Счётной палатой выявлены многочисленные нарушения. Оказалось, школы, которые участвовали в проекте, не имеют достаточно площадей для перепланировки с выделением холодильных цехов, соответственно, в них никакого пере­оборудования не было. Вместо капитального ремонта в 11 учреждениях проведён текущий. А часть оплаченного оборудования вообще не поступила в школы! Более того, на 2011 - 2014 годы администрация города утвердила аналогичную программу с объёмом финансирования уже 66 млн руб.

Разобраться с тем, кто кормит детей в детских садах, вообще невозможно. А родители рассказывают, что малышам заваривают кисель из брикетов и дают самый дешёвый сок с красителями. И стоит ли потом удивляться, откуда у нас такое количество аллергиков! На наш запрос в управлении образования отреагировали через месяц и пообещали дать развёрнутую информацию в ближайшее время.

Комментарий власти:

Эдхам АКБУЛАТОВ, глава Красноярска:- Я считаю, что школьное питание должно быть организовано на промышленной основе. Это должны быть крупные предприятия, которые имеют материально-техническую базу. Либо на каких-то прозрачных и понятных всем условиях использующие материально-техническую базу других предприятий, оборотные средства для того, чтобы обеспечивать качество продукции и бесперебойные поставки в школьные столовые. Это означает укрупнение, создание и развитие системы комбинатов школьного питания. Какими они должны быть: муниципальными, работающими на муниципальном имуществе либо частными - вопросы, которые нам предстоит решить.

свернуть новость

13.04.2014, Нижегородская область

В нижегородском лицее №40 в тестовом режиме детей кормят по системе «шведский стол»

Ученикам во время школьных обедов на выбор предлагается несколько блюд - первого и второго

В лицее №40 в Нижнем Новгороде для старшеклассников начала работать новая система организации питания, в рамках которой ученикам во время школьных обедов на выбор предлагается несколько блюд - первого и второго. Так называемый «шведский стол» пока работает в тестовом режиме, сообщается на сайте  ЕЦМЗ.

В первый день школьникам в качестве гарнира МП "Единый центр муниципального заказа" предложил рис, вермишель, картофельное пюре и жаркое с мясом. В качестве первого - гороховый суп и борщ. Кроме того, в рамках новой системы питания на выбор стали предлагать и фрукты. 

Напомним, ранее глава администрации Нижнего Новгорода Олег Кондрашов заявлял, что с 2014 года в школьных столовых Нижнего Новгорода будет действовать шведский стол.. В меню будут присутствовать 3 вида первого блюда и 4 вида горячего.

В марте « Единый центр муниципального заказа» проводил дегустацию школьного питания. Новые блюда будут готовить из продуктов, которые ранее не использовались в школьном питании, например, плов из индейки. 

свернуть новость

12.04.2014, Республика Марий Эл

Школьное молоко - "за" и "против"

Министерство образования и науки республики провело опрос среди школьников Марий Эл "Любите ли вы молоко?". Ведь ни для кого не секрет, что молоко - один из самых полезных продуктов, тем более для детей.

Опрос проводился среди учеников 1-11-х классов, всего свое мнение высказали более 13 тысяч человек. Согласно опросу, больше половины школьников Марий Эл любят молоко и молочные продукты и употребляют их каждый день. Однако есть и такие, кто категорически против, чтобы молоко присутствовало в их меню. На вопрос, почему, нелюбители этого продукта ответили, что им просто не нравится молочный вкус и запах. Таких оказалось 14% от числа опрошенных. И, наконец, более 20% употребляют его без особого удовольствия, так сказать, потому что надо. А некоторые откровенно признались, что они отказались от молока из-за давления родителей: слишком часто те заставляли их его пить.
И все же молоко на самом деле очень полезный продукт. Во-первых, это источник кальция, 97% которого усваивается человеческим организмом. Эту особенность не имеет никакой другой продукт. Кроме того, белок, в обилии содержащийся в молочных продуктах, усваивается легче другой белковой пищи. И, наконец, молоко богато витамином В2, способствующим полноценному энергетическому обмену. Для растущего организма школьников его можно назвать просто незаменимым.
- Существуют нормы питания, в них четко прописаны все продукты, которые ребенок должен употреблять ежедневно, - рассказывает ведущий специалист Министерства образования и науки РМЭ Людмила Камышева. - И, естественно, молоко занимает там важную позицию. Но, к сожалению, не все школы обеспечивают должным образом питание своих учеников. Чаще всего это как раз недостаток молока. Мы же, учитывая полезные вещества этого продукта, надеемся, что ситуация в скором времени улучшится. Например, в прошлом году сразу в нескольких школах обучающиеся с 1 по 4-й классы получали пакетированное молоко. А согласно международной программе "Школьное молоко", все без исключения дети, кроме, конечно, аллергиков, должны получать молоко каждый учебный день.

свернуть новость

закрыть ×
* - регион участвовал в федеральном экспериментальном проекте по совершенствованию организации школьного питания в 2008-2011 гг.
Апрель 2014
пнвтсрчтптсбвс
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
© 2011