Мониторинг реализации экспериментальных проектов совершенствования организации питания обучающихся
все регионы
О проекте
Документы
Публикации
Дистанционное обучение
Консультации
Мониторинг

Реализация программы

Цели и задачи

Федеральный уровень

Региональный уровень

Региональные программы реализации

Документальное сопровождение

Новости

Мероприятия

Архив

Задать вопрос

Регламент проведения консультаций

По работе с сайтом

По реализации мониторинга

Часто задаваемые вопросы

Всероссийский мониторинг

Мониторинговые выезды

Статистика 2008-2011

Аналитика
2008-2011

Сводная
таблица ЭП

Заголовок раздела
23.04.2014, Липецкая область

Коллективный стон

Минувшая неделя началась с коллективного послеобеденного стона, который тревожным эхом разнесся по Липецку из-за стен средней школы № 9.

ЧП школьного масштаба
Минувшая неделя началась с коллективного послеобеденного стона, который тревожным эхом разнесся по Липецку из-за стен средней школы № 9. Стонали девять третьеклассников, страдающих от рвоты, болей в животе и высокой температуры. С симптомами отравления они обратились к медсестре, дополнив анамнез рассказом о том, что все как один почувствовали себя плохо после посещения столовой.

Школьников срочно доставили в стационар Липецкой областной клинической инфекционной больницы, где всем пациентам оказали медицинскую помощь.

Информация об отравлении заставила особенно поволноваться родителей и педагогов образовательных учреждений, встроенных с СОШ № 9 в единую цепь школьного питания. Дело в том, что в столовой «девятки» еду не готовят, здесь ее при необходимости только разогревают. Сразу для четырех школ Липецка работают 9 поваров в гимназии № 12.

После обеда, попавшего под подозрение, из 2 000 детей плохо стало только девяти ученикам одного класса. Это дало основания заподозрить, что причиной заболевания могла стать инфекция, источником которой был один из ребят, передавший заразу другим.

«Находились они все в одном классе. Никаких жалоб ни у кого в школе больше нет», — пояснила директор МБОУ СОШ № 9 Лидия Татарникова.

Однако до выяснения обстоятельств ЧП все ученики школы № 9 перешли на сухой паек в виде вафель.

В поисках виновного
«У детей взяты анализы, в школьной столовой сделаны смывы», — объявили в департаменте образования администрации города.

«Отобраны продукты на микробиологическое исследование, суточные пробы отобраны, то есть то, чем питались дети в последние дни. Затем обследованы работники пищеблока на наличие инфекционных заболеваний. Отобрана питьевая вода», — ввела журналистов в курс ведущий специалист управления Роспотребнадзора по Липецкой области Елена Пашинцева.

«Состояние детей удовлетворительное. Результаты экспресс-диагностики на норовирусную и ротавирусную инфекции, а также сальмонеллез отрицательные. В настоящее время проводится дальнейшее обследование и лечение госпитализированных школьников», — пришло сообщение из Центра медицинской профилактики.

Родительская общественность терялась в догадках несколько дней. Пока сотрудники Роспотребнадзора не выяснили, что причиной недомогания школьников стала стафилококковая инфекция, носителем которой оказалась одна из сотрудниц школьной столовой. Её отстранили от работы и отправили на лечение в больницу.

«В организмах попавших в клиническую больницу школьников также был выявлен стафилококк, — пояснили в санитарные врачи. — Кроме того, нам удалось выяснить, что в столовой школы № 9 нарушались правила дезинфекции и гигиены, не соблюдался план уборки помещения. Это также могло послужить причиной для заболевания детей».

Стафилококк считается основным возбудителем длинного ряда заболеваний. Основной путь заражения — контактный, то есть через кожу. Бактерии могут размножаться на различных продуктах питания (на мясе, пирожных, тортах с кремом, яйцах и молочных продуктах) и проникать вместе с ними в желудочно-кишечный тракт. Микроорганизм передается и воздушно-капельным путем. Стафилококк не утрачивает свою активность при высушивании, всегда сможет выжить в растворах поваренной соли, микроб способен в течение 12 часов сохранять жизнеспособность под прямыми солнечными лучами, в течение 10 минут выдерживает температуру в 150°С. Бактерия не гибнет в чистом этиловом спирте.

Роспотребнадзор выдал директору СОШ № 9 предписание провести генеральную уборку пищеблока и столовой. В отношении руководства школы, заразной работнице столовой, а также кейтеринговой компании (поставляет горячие завтраки и обеды в учебные учреждения), чьей сотрудницей она является, составляется протокол об административном правонарушении. На виновных будут наложены штрафные санкции. Максимальное наказание по данной статье для фирмы — штраф до 30000 рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Пока гром не грянет
Происшествие в столовой «девятки» — повод задуматься об эффективности санитарного контроля в системе школьного питания. Городу откровенно повезло, что заразный сотрудник работал в школе последнего звена сети, а потому не имел возможности покашлять на пищу и потрогать руками продукты в более крупном центре кейтеринговой компании. Ведь тогда инфицированными могли оказаться ученики сразу нескольких школ.

Слишком быстро в Липецке забыли уроки прошлого года. Напомним, что в 2013-м ситуация в регионе была близка к панической из-за вспышки энтеровирусной инфекции в Ельце и Елецком районе, очаги которой со временем распространились по территории практически всей Липецкой области. С июня по октябрь было зарегистрировано 714 случаев, что на треть выше, чем годом ранее. Многим пациентам был поставлен диагноз серозный менингит.

В больших коллективах возрастает риск заноса инфекционных заболеваний и их распространение. Поэтому учебный год 2013-2014 в школах области начался с профилактики энтеровирусной инфекции. В конце августа прошли совещания с директорами и кейтеринговой компанией по поводу организации учебного процесса и профилактики заболевания. В школах провели дезинфекцию с активными моющими средствами — для обеззараживания помещений. В меню детей на время профилактического карантина ввели обязательную термообработку овощей и фруктов. На родительских собраниях педагоги предупредили родителей, что безопаснее употреблять бутилированную или кипяченую воду. Напомнили о необходимости соблюдать правила личной гигиены — обязательно мыть руки перед едой, после улицы и посещения туалета, тщательно мыть овощи и фрукты. Кроме того, во всех помещениях школ проводилась обязательная ежедневная дезинфекция.

В сентябре энтеровирусная инфекция практически сошла на «нет» — в регионе регистрировались лишь единичные случаи заболевания, без массового распространения. Через три недели в учебных заведениях региона профилактический карантин был снят.

К апрелю-2014 от осторожности не осталось и следа — правила дезинфекции и гигиены перестали соблюдать даже в столовых. Привычка соблюдать правила личной гигиены ничего не гарантирует, если пищу готовят больные люди.

Скоро лето. Во время каникул заработают городские школьные лагеря отдыха. Жара способствует активному размножению различного рода болезнетворных бактерий.

Может, вопреки сложившейся традиции, имеет смысл сразу начать бороться с причиной, чем потом героически преодолевать последствия.

Источник: «Мост ТВ»

свернуть новость

22.04.2014, Республика Чувашия

Каким должно быть школьное питание: опыт Чебоксар

Глава города Чебоксары Леонид Черкесов посетил городскую среднюю общеобразовательную школу №28. Школа стала одной из семи школ столицы, где в весенние каникулы был проведен ремонт пищеблока и установлено новое оборудование.

остей у столовой встретили поварята – ученики 1 класса, которые пригласили пройти присутствующих ознакомиться с их новой столовой.

Директор школы Марина Николаева и заведующая производством Галина Бурцева провели гостей в пищеблок. Глава города ознакомился с результатом проведенного капитального ремонта, технологичным и холодильным оборудованием: в школу поставлены пароконвектомат, линия раздачи, холодильное оборудование, пекарский шкаф, электрические плиты, сковорода, котел пищеварочный и т.д.

«Модернизация системы школьного питания ведется в городе Чебоксары с 2010 года. За это время сделано немало, было полностью оснащено 55 школ города. В 2014 году будет проведена работа по оснащению 6 оставшихся школ», – подчеркнул Леонид Черкесов.

На вопросы гостей о том, вкусно ли готовят в школе, школьники единогласно подтвердили, что им очень нравится. Работники пищеблока поблагодарили главу города за возможность работать на современном технологичном оборудовании.

Вкусная и полезная еда в школьной столовой – это реальность сегодняшнего дня. Пароконвектоматы, духовые шкафы, фильтры очистки воды, посудомоечные машины и скоростные овощерезки позволяют готовить здоровые и качественные обеды, завтраки и полдники в чебоксарских школах.

Источник: Ридус

свернуть новость

21.04.2014

Спецкомиссия проверит школу в Нарынской области (Республика Кыргызстан), ученики которой занимаются в палатках

Спецкомиссия проверит школу в Нарынской области, ученики которой занимаются в палатках. Об этом сообщает отдел информационного обеспечения аппарата правительства КР.

По его данным, сегодня вице-премьер-министр Эльвира Сариева в рамках своей рабочей поездки по региону посетила среднюю школу в селе Акжар Кум-Добойского районного округа. «Более 400 детей вынуждены учиться в палатках: здание новой школы, построенное после землетрясения 2007 года, в настоящее время находится в аварийном состоянии. Она поручила Министерству здравоохранения провести медицинское обследование учащихся и учителей, поскольку сельчане жалуются на здоровье школьников. Также с завтрашнего дня специальная комиссия Госагентства архитектуры, строительства и жилищно-коммунального хозяйства осуществит комплексную проверку», - говорится в сообщении.

Как сообщалось ранее, на строительство школы, рассчитанной на 480 ученических мест и сданной в эксплуатацию в 2007 году, ушло 48 миллионов сомов.

Источник: ИА "24.kg"

свернуть новость

20.04.2014, Республика Северная Осетия-Алания

Во Владикавказе совершенствуется система школьного питания

Власти столицы Северной Осетии полностью меняют методу питания учеников.

Администрация местного самоуправления города производит замену старых буфетов в школьных столовых, устанавливает новейшие печи и холодильные установки. Еще, помимо обязательных для младшеклассников горячих завтраков и обедов, для учеников средних и старших классов готовят более разнообразное питание, чтобы школьники могли выбирать между вкуснейшими блюдами. Единственное условие - еда обязана быть не только быстрой в приготовлении, но и полезной для растущего организма, пишет "15 регион".

Уже все школьные учреждения столицы РСО-Алании имеют пункты горячего питания. В 14-ти школах еду готовят сами, в специализированных столовых, а в остальные комбинат горячего питания доставляет завтраки и обеды.

В 46-й школе столовую недавно перестроили на современный лад. Ученики так полюбили блюда кафетерия, что из-за огромных очередей не все успевали перекусить на переменках. Руководство учреждения приняло решение открыть еще один буфет.

А в 27-й школе основали "столовую будущего". Здесь работает Wi-Fi-кафе. Доступный интернет, спутниковые каналы и, естественно, очень вкусная еда. В этом школьном заведении осуществляется программа "Школа как центр досуга".

Источник: NEWS-R.ru

свернуть новость

19.04.2014, Самарская область

Сызранские депутаты рассмотрели вопрос субсидирования горячего питания в школах

16 апреля на заседании комитета по социальной политике Думы г.о. Сызрань депутаты рассмотрели обращение Западного управления министерства образования и науки Самарской области по вопросу выделения дотаций на питание школьников.

Согласно представленному докладу, на 1 апреля 2014 года из 15303 учеников горячие обеды и завтраки получают 11114 детей. Охват горячим питанием составляет 72,6%, тогда как требуется достичь отметки в 80%. По округу в целом средняя цена завтраков составляет 39 рублей, а обедов 43 рублей. Стоит заметить, что в результате торгов в некоторых школах стоимость питания составляет 15-20 рублей. Согласно расчетам западного управления, если дотировать всех питающихся каждый день на 10 рублей, то это обойдется почти в 27 млн. рублей в год. Если дотации составят 15 рублей в день на каждого питающегося ученика, то это уже потребует порядка 40 млн. рублей. Депутаты заметили, что эти суммы могут стать для муниципалитета неприподъемными, и поэтому рекомендовали привлечь необходимые средства из областного бюджета.

свернуть новость

18.04.2014

В Армении стартовала новая программа по обеспечению школьного питания

В Армении стартовала новая программа по обеспечению школьного питания. Во многих учебных заведениях уже отремонтированы и оборудованы столовые, а на пришкольных участках посажены овощи и фрукты

Вместо привычных булочек и шоколадок в школьных столовых - гречневая каша, салат, компот и свежевыпеченный хлеб. Именно такое меню сегодня для учащихся в единственной школе села Заритап. В столовой горячее питание появилось всего пять месяцев назад. Теперь повара внимательно следят за рационом ребят. Ведь от правильного питания зависит не только их здоровье, но и успеваемость.

Еще три года назад на завтрак или обед здесь ученики покупали бутерброды, булочки и шоколадки, а в буфете вместо поваров были частные предприниматели. Ситуация изменилась после реализации совместного проекта «Школьное питание», которое финансирует Российское правительство. В фонд Всемирной продовольственной программы оно уже перевело 18 миллионов долларов. На эти деньги школы закупают крупы, муку, макаронные изделия и масло. А вот все остальное - мясо, молоко и овощи обеспечивают родители.

По словам вице-президент Российского института отраслевого питания Сергея Маслова, это могут быть и продукты, которые они покупают, и продукты, которые они сами выращивают. «Если чей-то папа выращивает картофель, то пусть он заключит первый свой контракт со школой и научится заключать контракты и станет предпринимателем», - отметил Маслов.

Но дети в этом процессе тоже не остались в стороне. По программе при сельских школах будут разбиты сады и огороды. Выращенные самостоятельно фрукты и овощи для учащихся покажутся особенно вкусными.

Финансовую помощь получили сельские школы Армении, а это - 800 учебных заведений. Однако всех проблем за 3 года программы решить не успели. Большинство столовых по-прежнему нуждаются и в современном оборудовании, и в ремонте. И на это деньги также выделила Россия.

По словам руководителя Всемирной продовольственной программы ООН в Армении Лианы Харатян, в России и в других странах СНГ уже реализовали подобную программу школьного питания, и теперь свой опыт страны передают Армении. «Конечная цель этого состоит в том, чтобы уже разработанную, действующую программу передать Правительству Армении», - рассказала Харатян.

Уже с нового учебного года финансирование программы «Школьное питание» в Вайоцдзорской области возьмет на себя Правительство Армении. А в 201 году вкусные завтраки и обеды будут оплачивать местные власти.

Источник: МТРК «Мир»

свернуть новость

17.04.2014, Ульяновская область

Закон "Об организации социального питания" отправлен на доработку

В Законодательном собрании прошло рабочее совещание, на котором депутаты рассмотрели законопроект «О правовом регулировании отдельных вопросов организации социального питания в Ульяновской области». Провел совещание заместитель председателя Законодательного собрания, председатель комитета по социальной политике Игорь Тихонов.

В работе также приняли участие председатель комитета по аграрным вопросам продовольствию, развитию сельских территорий, природопользованию и охране окружающей среды Виктор Антипов, депутаты Законодательного собрания региона, а также заместитель председателя правительства — министр здравоохранения и социального развития Павел Дегтярь, заместитель председателя правительства — министр образования и науки Екатерина Уба, представители министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов, директор департамента ветеринарии Ульяновской области Нина Пелевина, директора комбинатов школьного питания.
«Законопроект должен решать важнейшую социальную задачу — гарантировать право пациентов больниц, школьников, воспитанников детских садов на безопасное, качественное и полезное для здоровья питание. С учетом того, что, в отличие от обычных покупателей, эти люди лишены права выбора, вопрос более чем актуален», — открыл обсуждение Игорь Тихонов.
Предварительная работа над законопроектом с широким обсуждением общественности, в том числе и на площадке комитета по социальной политике, длится уже несколько месяцев, сейчас она вступила в завершающую фазу. Параллельно разрабатываются стандарты социального питания, регламентирующие основные требования к продукции. Несмотря на это, к тексту законопроекта прозвучало немало замечаний.
Виктор Антипов обратил внимание, что закон должен поддерживать в первую очередь местного сельхозтоваропроизводителя, однако конкретных мер в тексте документа нет. Его поддержала и Нина Пелевина, отметив, что проект нормативных требований к социальному питанию делает упор на промышленный способ производства мясной и молочной продукции, тогда как в Ульяновской области, наоборот, развито непромышленное животноводство. Кроме того, в предложенной редакции стандартов не учтены требования к продуктам питания, налагаемые Всемирной торговой организацией и Таможенным союзом, которых теперь должна придерживаться и Россия.
«Стандарты и законопроект — это два разных документа, которые никак не связаны между собой, а они должны идти в совокупности», — считает директор МУП «Симбирский школьник» Алсу Айзатуллина.
Игорь Тихонов подчеркнул, что организация социального питания — это отрасль, которая переживает очень серьезные изменения в связи с развитием экономики и общества и нуждается в законодательном регулировании. Однако в законопроекте правила игры и зоны ответственности между заказчиками социального питания и исполнителями прописаны нечетко и оставляют свободу для вольной трактовки. Например, в нем не учтены все формы организации питания. Не прописаны требования к механизму закупки продуктов, оснащению пищеблоков, квалификации персонала в случаях, если учреждение самостоятельно готовит блюда. Между тем в настоящее время в социальных учреждениях преобладает именно такая форма организации социального питания.
По мнению депутатов, министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов также должно устанавливать рекомендованную стоимость продуктов социального питания. Она позволит защитить потребителей и учреждения как от перерасхода средств на данную статью, так и от недобросовестных поставщиков, которые выходят на торги с минимальной ценой, не обеспечивая качество.
Сложность заключается в том, что возможности такого детального регулирования зачастую входят в противоречие с федеральными законами о защите конкуренции, о контрактной системе закупок и другими нормативно-правовыми актами.
Участники совещания сошлись во мнении, что закон об организации социального питания необходим, однако его нынешняя редакция содержит слишком много белых пятен, которые нуждаются в проработке.
С учетом замечаний, прозвучавших на совещании, рабочая группа продолжит работу над законопроектом, направленную на соблюдение баланса между интересами всех участников процесса и требованиями законодательства.

Источник: Улпресса

свернуть новость

16.04.2014, Курская область

Курских школьников кормили опасными обедами

В двух школах Горшеченского района для учеников готовили из продуков, обесемененных микроорганизмами

Это выяснилось в ходе очередной плановой проверки школьных столовых сотрудниками Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. В холодильниках лежали куриный фарш, куриные окорочка и свежемороженая рыба. Весь провиант находился без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Кстати, из этих ингредиентов школьникам уже был приготовлен не один обед. Эксперты отобрали пробы продуктов и отправили в лабораторию референтного Центра на экспертизу. Исследования выявили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), что говорит об обсеменённости продукции микроорганизмами.

Лабораторная оценка продуктов позволяет утверждать, что в обед в столовой мог нанести здоровью школьников вред и даже подверг опасности их жизни. Должностные лица учебных заведений привлечены к административной ответственности, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Им предстоит выплатить штраф от трех до пяти тысяч рублей, а руководству школы - устранить нарушение и не допустить подобного впредь.

свернуть новость

15.04.2014, Пермский край

В пермских школах и детсадах снова обнаружены нарушения в организации питания

Как сообщают в краевой прокуратуре, прокурором Ленинского района Перми в ходе проверки образовательных учреждений района выявлен ряд серьезных нарушений.

Они стали основанием для внесения представления начальнику департамента образования администрации г. Перми.

Проверки проходили в школах №7 и №28, детских садах №238 и №363. В садиках прокуратура совместно со специалистами Роспотребнадзора обнаружила нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Здесь были занижены суммарные объемы блюд для детей, на часть продуктов отсутствовали сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность. Кроме того, у ряда сотрудников не обнаружилось сведений о прививках против гепатита «В» и о прохождении гигиенического обучения.

А в школах было выявлено нарушение порядка передачи имущества образовательных организаций в аренду для осуществления питания. Так, директор школы №7 без согласия департамента образования представил индивидуальному предпринимателю около 80 квадратных метров собственных помещений. Аналогичные нарушения - и в школе №28.

В представлении прокурор потребовал устранить выявленные нарушения законодательства и привлечь руководителей указанных образовательных учреждений к дисциплинарной ответственности. В отношении заведующих и юридических лиц обоих детсадов вынесены постановления о возбуждении дел об административном правонарушении.

свернуть новость

14.04.2014, Красноярский край

Чем кормят красноярских школьников

Уже не первый год обсуждается, что малыши в крае стали страдать болезнями взрослых.

Краевые школьники всё чаще оказываются пациентами гастроэнтерологических отделений больниц, а найти здорового юношу на призывной комиссии - большая удача. «Мы есть то, что мы едим», - сказал Гиппократ ещё в V веке до нашей эры. Однако мы до сих пор так и не вняли его словам.

Завтраки с душком

О том, что организацию питания в детских учреждениях пора менять, в крае активно заговорили в январе этого года. К сожалению, несмотря на ежегодное выделение солидных средств из городского бюджета, дела с обеспечением ребятишек качественным, полезным и вкусным горячим питанием обстоят, мягко говоря, не лучшим образом.

Ищи виноватого

Чтобы разобраться в этом вопросе, в Красноярске создали специальную рабочую группу, куда вошли представители муниципалитета и городского парламента. На днях она отправилась в школы и проверила, как готовят еду для детей. Выяснилось, что в крае работает несколько систем питания: в одних школах есть собственное производство, в других завтраки и обеды привозят из муниципального комбината питания или от частных производителей. У двух последних даже степень готовности продукции разная: от полуфабрикатов до практически готовых блюд.

Например, в ООО «Кулинар» производят завтраки и обеды для 24 школ Октябрьского и Железнодорожного районов. В школах стоит оборудование для доготовки блюд и работают специалисты предприятия, которые завершают приготовление, накрывают на столы, моют посуду. Но ничего похожего на специальное детское питание предприятие не производит.

- Мы попросили ребёнка неделю записывать, что дают в школе на обед, - рассказывает мама одного из учеников школы № 12. - Меню получилось нерадостное: пельмени, сосиски, бутерброды с колбасой. Ребёнок на перемене питается полуфаб­рикатами, а дома нормальный суп его не заставишь поесть.

От и до

К слову, в 200 метрах от школы находится муниципальный комбинат питания № 38, который испокон веков кормил её учеников, но вот уже шесть лет конкурс на поставку питания там выигрывает «Кулинар». Родительский комитет школы не раз обращался к директору комбината с просьбой взять школу на обслуживание. Но, по словам директора, ему просто не дают работать в школах Железнодорожного и Октябрьского районов. Итог - комбинат, который имеет 37-летнюю историю, работает лишь на треть. А чтобы выживать, вынужден возить свою продукцию в село. Полноценное детское питание получают ребятишки Емельяновского и Сухобузимского районов: суп, каши, выпечка собственного производства.

- Я написал письмо главе города Эдхаму Акбулатову с просьбой разобраться, почему нас в очередной раз не допустили до конкурса, - рассказывает Владимир БУЧЕЛЬ, директор комбината. - Участвуя в конкурсах только по одному Железнодорожному району, комбинат принёс бы экономию бюджету в 2014 году 942 281 руб. Ведь мы за одну цену делаем полуфабрикат, довозим его до школы и доготавливаем, а в малом бизнесе всё это делают разные люди и на всё своя цена. Абсурдно, имея единственное в регионе муниципальное предприятие с высоким качеством оказания услуг, низкими ценами на продукцию, опытом работы и производственной базой, изолировать его от участия в торгах. В своём производстве мы используем только свежее и натуральное мясо, заморозку в детском питании применять нельзя. Ни одно ИП в городе не может предложить аналогичное. Видимо, поэтому нас и не допускают до конкурса.

К слову, в Красноярске есть ещё один комбинат питания - № 13. Но он на грани банкротства. Складывается впечатление, что и комбинат № 38 намеренно подводят к этому же.

Ещё один пример организации школьного питания - собственное производство. Как, например, в гимназии «Универс» и ещё в десяти школах города. Блюда для ребятишек «от» и «до» там готовят самостоятельно. Школы имеют небольшие овощехранилища, кухонные помещения и столовые. Обед состоит из супа, мясной котлеты с гарниром и компота.

Понятно, что уследить за качеством при такой разношёрстности сложно. Допустим, кого винить за протухшую котлетку: того, кто сделал, довёз или доготовил, если это всё разные люди?

В ущерб здоровью

С тех пор как появился малый бизнес, мы только и слышим, что его нужно поддерживать. Но о том, что «малыши» должны быть ответственны за свою деятельность, говорят не всегда. А именно им проще всего уйти от ответственности: закрыть офис, свернуть бизнес, чтобы потом открыться под другим названием. И ищи виноватых.

К слову, и «договориться» с субъектами малого предпринимательства средненькому чиновнику из районной админист­рации не стоит ровным счётом ничего. Но когда дело касается здоровья и жизни детей, такое панибратство играет злую шутку.

Гастриты, дуодениты

В соответствии со ст. 15 ФЗ № 94 доля заказов, которые в обязательном порядке необходимо размещать у субъектов малого предпринимательства, должна быть не менее 10 и не более 15%. А вот в Красноярске почему-то по итогам 2013 года субъекты малого предпринимательства оказались поставщиками питания в 73% школ. В результате в ходе одного лишь рейда по общеобразовательным учреждениям Советского района Красноярска, где питание организовано субъектами малого предпринимательства, управлением Роспотребнадзора было изъято почти сорок партий недоброкачественных продуктов.- К тому же поставщики использовали полуфабрикаты промышленного производства, изготавливаемые с применением пищевых добавок, усилителей вкуса, специй и реализуемые в замороженном виде, - поясняет Наталья КРАСНОПЕЕВА, специалист Рос­потребнадзора по краю. - Чего в детском питании делать категорически нельзя. По нашим данным, за последние несколько лет здоровье детей значительно ухудшилось. Растёт число детей с гастритами, функциональными расстройствами желудка, дуо­денитами. Значит, мероприятия по обеспечению полноценного питания детей и подростков в крае не эффективны.

Лучше не станет

Ещё в 2008 году в Красноярске был реализован экспериментальный проект «по совершенствованию организации питания». На него потрачено почти 64 млн руб. В ходе проверки городской Счётной палатой выявлены многочисленные нарушения. Оказалось, школы, которые участвовали в проекте, не имеют достаточно площадей для перепланировки с выделением холодильных цехов, соответственно, в них никакого пере­оборудования не было. Вместо капитального ремонта в 11 учреждениях проведён текущий. А часть оплаченного оборудования вообще не поступила в школы! Более того, на 2011 - 2014 годы администрация города утвердила аналогичную программу с объёмом финансирования уже 66 млн руб.

Разобраться с тем, кто кормит детей в детских садах, вообще невозможно. А родители рассказывают, что малышам заваривают кисель из брикетов и дают самый дешёвый сок с красителями. И стоит ли потом удивляться, откуда у нас такое количество аллергиков! На наш запрос в управлении образования отреагировали через месяц и пообещали дать развёрнутую информацию в ближайшее время.

Комментарий власти:

Эдхам АКБУЛАТОВ, глава Красноярска:- Я считаю, что школьное питание должно быть организовано на промышленной основе. Это должны быть крупные предприятия, которые имеют материально-техническую базу. Либо на каких-то прозрачных и понятных всем условиях использующие материально-техническую базу других предприятий, оборотные средства для того, чтобы обеспечивать качество продукции и бесперебойные поставки в школьные столовые. Это означает укрупнение, создание и развитие системы комбинатов школьного питания. Какими они должны быть: муниципальными, работающими на муниципальном имуществе либо частными - вопросы, которые нам предстоит решить.

свернуть новость

закрыть ×
* - регион участвовал в федеральном экспериментальном проекте по совершенствованию организации школьного питания в 2008-2011 гг.
Апрель 2014
пнвтсрчтптсбвс
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
© 2011